Buah Vanili dari Lombok Utara

Daerah Lombok Utara punya potensi besar dalam hal perkebunan kopi, kakao, kelapa, kacang mente, dan vanili. Seperti di daerah Gangga, saat ane menuju ke Air Terjun Gangga, di kanan kiri jalan banyak terdapat pohon jambu mente. Sedangkan di dekat Air Terjun Gangga sendiri banyak terdapat perkebunan Coklat dan Vanili, nah saat ane sampai di Air Terjun tersebut, di sebuah berugak/gazebo, kami ditawari bermacam hal, salah satunya vanili kering (seperti gambar di atas).

Tanaman vanili sendiri merupakan tanaman pekarangan, tanaman sela antara tanaman kopi dan kelapa, buah vanili yang masak dan kering setelah diproses dapat digunakan sebagai rempah-rempah atau untuk memberi aroma dan rasa pada kue-kue, minuman, es krim dan sebagai pengharum tembakau dipabrik rokok serta kosmetik. Tanaman vanili termasuk jenis anggrek yang merupakan tanaman dengan sulur dahan, panjangnya dapat mencapai 100 meter tapi panjang menurut tehnis hanya 2 meter aja guna untuk memudahkan pengawinan bunga, pertumbuhannya diperlukan pohon pelindung tempat melekatnya sulur dahan tersebut supaya tumbuh keatas sehingga hasil buahnya bagus.