Bulayak, Lontong Khas Lombok

Nama Bulayak biasanya dihubungkan dengan Sate, menjadi Sate Bulayak yang merupakan Makanan Khas Lombok. Sedangkan Bulayak sendiri sebenarnya adalah Lontong, akan tetapi ukurannya lebih mungil dengan bentuk mengerucut. Dibungkusnya pun tidak menggunakan daun pisang tetapi menggunakan daun aren dengan lilitan berbentuk spiral sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar. Sensasi yang diberikan bulayak ini juga berbeda, teksturnya yang lembut serta gurih. Apalagi jika dicocol dengan bumbu kacang yang merupakan bumbu satenya. Hmmm bikin nambah dan nambah lagi. Untuk dapat menikmati Sate Bulayak, kita bisa datang ke Taman Udayana, Pantai Senggigi, maupun ke Taman Suranadi.