Setiap daerah pasti punya makanan khas yang berasal atau cuma ada di daerah tersebut. Di Garut ada dodol, di Jogja ada Bakpia, di Semarang ada Lumpia, nah di Samarinda ada "Amplang". Amplang ini sejenis kerupuk yang berbentuk kotak atau lonjong, kebanyakan sih berbentuk lonjong pendek sebesar jari tangan, jadi pas untuk satu suapan. Yah, mirip mirip ama kerupuk ikan tenggiri deh.
Amplang ini terbuat dari Tepung Tapioka, rempah rempah/bumbu dan ikan. Rasanya asin gurih dan tentunya kriuk kriuk renyah, bisa dimakan langsung ataupun untuk Lauk nasi.
Gimana kuliner Samarinda ini bisa sampai Lombok? Yuph, ada rekan kerja baru yang sebelumnya berkantor di Kalimantan, tepatnya di daerah Tarakan. Nah pas ke sini beliau bawa makanan khas Kalimantan "Amplang". Alhamdulilah tidak perlu jauh jauh ke Samarinda untuk mencicipi kuliner ini.....
jangan lupa follow twitter kita @lombokkita untuk all about Lombok
LOMBOK itu INDAH
0 komentar:
Post a Comment
Silakan Meninggalkan Jejak di Kolom Komentar