Icip Icip Singang Kuliner Khas Sumbawa

Ngomongin makanan bernama Singang, sebenernya aku dah beberapa kali makan makanan ini, bukan beli bukan dimasakin istri di rumah, tapi nyomot bekal makanan teman kantor, haha. Jadi gini, ada satu temen kantor, sebut saja K, sering banget dibawain bekal makan sore gitu, maklum akhir akhir ini kita pulangnya jam 7 malam, dan setiap bekal yang dibawakan tuh pasti Nasi Panas dan Singang yang isinya ikan dengan kuah asam, huhuhuhu. Rasanya tuh asem asem seger gitu, jadi inget deh ama kuliner Garang Asem yang pernah aku nikmatin dulu di Solo.

Tapi waktu itu, aku sih belum tahu kalau Singang tuh sebenernya kuliner dari Sumbawa, pulau di sebelah timur Lombok ini.

Hingga akhirnya aku tahu ini makanan khas sumbawa saat mampir ke Dapoer Samawa, yang ada di Lombok Epicentrum Mall, Lantai 2, satu lantai dengan XXI. Aku memang sengaja kesini, karena pengen nikmatin sesuatu yang baru, yaitu kuliner khas pulau sebelah tanpa harus mengunjungi pulau nya langsung. Heuheuheu

Dapoer Samawa ini mencoba untuk tetap eksis membawa nama kuliner asli indonesia diantara kedai kedai sekitarnya yang menawarkan kuliner luar negeri seperti Beef Bar & Boba Tea, Qua-li, The Vinnette, Simple Pleasure, dan Chan Bingsoo. Dilihat dari segi interior dan penataan ruang pun, Dapoer Sumbawa ini terlihat paling biasa dibandingkan dengan kedai kedai tadi. Tapi justru inilah yang bikin aku tertarik untuk icip icip menu dari Dapoer Samawa ini.

Ada dua jenis tempat duduk disini, bisa pilih dengan kursi dan meja di luar, atau pilih yang lesehan di dalam. Karena aku lagi bawa anak kecil yang lagi aktif aktifnya merangkak, jadi aku pilih yang lesehan, biar dia bisa lebih bebas kesana kemari merangkak.

Ada beberapa menu sajian khas sumbawa yang di sini, monggo silakan lihat daftar menu di gambar pertama di atas, ada harganya juga tuh. Menu yang kita pilih tentu saja Singang donk, aku pesen satu porsi aja karena menurutku sih sajian ini bisa buat dua orang deh, trus kutambah pesen Sayur Asam, biar ada asupan nutrisi dari sayuran.

Aku jadi ketagihan singang deh mulai malam ini, haha. Kuahnya itu lho, berbumbu tapi tetep ringan, jadi enak juga buat digado tanpa nasi, asem asem gimana gitu... Apalagi ditambah taburan bawang goreng dan daun kemangi, jadi makin gurih dan menggugah selera.

Pokoknya ini makanan aku reomendasikan buat kalian pecinta kuliner nusantara, terutama menu Ikan. Wajib dicoba, bisa dibeli di warung khas makanan sumbawa di mana aja sih, tapi kalau yang di Kota Mataram, Dapoer Samawa ini sudah lebih dari cukup. 

Next time aku pasti bakal balik ke warung ini, penasaran juga ama menu menu khas sumbawa yang lain, seperti Sepat dan Soto Samawa :)